スタッフをご紹介します!

醸し屋slowで働く、ゆかいなスタッフ達です。

1.名前

2.プロフィール

3.仕事にかける意気込み大切にしていること

4.趣味、マイブーム

5.お客様への一言!

醸しマスター 伊澤大祐(店主)

ph83.jpg1.醸しマスター 伊澤大祐(店主)

2.桃太郎の国、岡山県出身。
東京の大学進学後コンピュータ商社に入社後、『あっみんなを気持ち良く醸したい!』と脱サラ後5年の修行?を経て現在の醸し屋素郎を構える。
素敵な空間、絶品料理、至福のお酒、愉快なスタッフに囲まれながら商売に猛進しとります。

3.ただ、働くスタッフ、大切なお客様【全て家族?】に気持ち良く成って頂く事だけ考えお店を創造してます!

4.趣味、特技は自分の周りの人々の笑顔をこっそり眺め、陰で自分もニヤリとする事。
プライベートも仕事が入り込んでるつまんない青年ですが、今後はもっと余裕が出来るよう努力して参ります!!

5.赤羽には種々乱々飲食店はあります。

全てにこだわりを持ったお店に徐々にではありますが築きあげ、皆様の記憶に残るお店に仕上げて行く事を誓います!

醸すとはゆっくりと丁寧に創り上げて行く事!
さぁさぁみんなで醸し醸され合いましょう!

醸しスト 伴 了太(料理のバン人)

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1.醸しスト 伴 了太(料理のバン人)

2.埼玉県産まれの十条育ち。

小学1年の時に兄に作らされたチャーハンで料理の楽しさを知る。高校時代からバイトで飲食に携わり、今に至ります。

3.いつも心に日進月歩。

どうすれば周りの人が心地いーかを考えながら、日々精進して参ります。

本当に醸したいのは、皆さんの笑顔!

4.素郎楓土(スローフード)雪月花。

  Feel MELLOW.

趣味は家族とぬか床いじり。

5.生涯、熱心な素人ですが、常に向上心を持って少しでも多くの方を醸してゆきたいと思っております。

  愛と平和の醸し屋素郎!!!!

醸しテイナー 西本 圭佑(おもてなしの若大将)

西本

1.醸しテイナー 西本 圭佑(おもてなしの若大将)

2.生粋の赤羽生まれの赤羽育ち!!

母校はもちろん、素郎の近くの『赤羽小学校』。

学生時代に飲食店で働く楽しさを知り、

今の今まで飲食一筋です。

3.関わる全ての人が常に笑顔でいれるように日々進歩をしていけたらと思っています。

4.趣味と言う程でもないですが、最近覚えた『お酒』を飲むことですかね!!

5.素郎にご来店頂いたお客様を真心と和心のサービスで醸して参ります。

そして、お帰りの際に『幸腹』をプレゼントします。

醸し当番 工藤 隼(アルバイト)

工藤

1.醸し当番 工藤 隼(アルバイト)

2.青森出身の未だに訛りが抜けない田舎者です...

3.謙尊!信頼!進化!

これ素郎の家訓也!!!

4.筋トレ!超回復!...そうだね。プロテインだね!

5.居心地、旨い酒、旨い肴

すべて満足いただけるように醸していきたいです!

醸し良っしー 吉村 聡一郎(アルバイト)

吉村

1.醸し良っしー 吉村 聡一郎(アルバイト)

2.足立区生まれ、福井県育ち、埼玉在住の大学2年生です。

関西人の父と、東京人の母を持つハーフなので、

ギャグセンの高い江戸っ子と思って頂ければ幸いです。

3.なにもお客様を接することだけが接客ではなく

美味しく見栄えの良い料理をお出しすることもある意味接客だと思っています。

僕はこれを間接接客と呼び、日々これのスキル向上に努めています。

4.サッカー、ドラム、最近はビリヤードですね…

5.飲み会はもちろん、ご家族で夜ご飯、デートにぴったりな

お店だと思います。是非いらしてください!

醸し院生 (アルバイト)

あゆみ

1.醸し院生(アルバイト)

2.児童心理学を勉強しながら、施設でボランティアしてます!!

3.何よりも笑顔 (^ ^)

私もお酒が大好きなので、もっと勉強して、

お客様とお酒の話ができるようになりたいです!!

4.暇があればボランティアに行って子供たちと遊んでます。

子供が大好きなんです♪

5.まだまだ未熟者ですが、お客様に楽しんでもらえる時間を提供できたら嬉しいです。

醸し異色人 山本裕介(アルバイト)卒業しました。

ph86.jpg1.醸し異色人 山本裕介(アルバイト)

2.大阪生まれ、関東を転々としています。
ホール兼変な髪型担当の山本です。

今は美容学校に通っていて、来年度より美容師としての生活がスタートします。

3.ご来店頂いたお客様の名前、好みの味を覚えようと努めています。
新しいお酒が入った時、お勧め出来るようになるのが自分の目標です。
4.週末は13年間続けているバスケットボールをしています。体中にアザを作り頑張っています。

5.美味しい料理と美味しいお酒とスタッフ全員が皆様のご来店をお待ちしてます!
今日の疲れを癒し、明日へのパワーを是非醸し屋素郎で。

 

●山本君は就職のため、素郎を卒業しました。(H21.4〜)

就職先→六本木サロン アンフルラージュ ラヴレです。
      東京都港区六本木7−5−4
      TEL 03−5775−6363 
      将来のカリスマ美容師へレッツ!ゴー!!

醸しゲリオン 高橋俊行(アルバイト)卒業しました。

ph87.jpg1.醸しゲリオン 高橋俊行(アルバイト)

2.生まれも育ちも埼玉県出身。

今は福祉の大学に行っています。

居酒屋で働いていますが、お酒には滅法弱いです。

3.常に笑顔をモットーに接客をしています。

細かい気配り、お客様の笑顔を励みに頑張って行きたいです。

4.趣味はスポーツ観戦です。

浦和レッズと巨人が好きで、よく埼玉スタジアムと東京ドームに行きます。

5.毎週月曜日に出勤しています。

まだまだ知らないことが沢山ありますがお酒とかに関して、笑顔を第一に頑張っていきますので温かい目で見て下さい!
醸し屋素郎のみんなは明るく元気でいい人達ばかりなので一度来たら病みつきになります。
料理もおでんもお酒もとてもおいしいです。

是非毎日でも来て楽しい時間を過ごして下さい!

醸しまし娘 丸山香織(アルバイト)

ph88.jpg1.醸しまし娘 丸山香織(アルバイト)
2.おいしい空気と豊かな自然いっぱいの長野県出身です。
麻布十番のベジタブルカフェでお野菜の勉強をしつつ、素郎でもお酒とお料理を勉強させてもらっております。
3.素郎はこじんまりとしたアットホームな雰囲気なので、お客様にそれを感じて頂きたいと思ってます。
私なりに大切にしているのは『何気ない会話』です。

私自身が呑みに行った時にスタッフの方が話しかけてくれると嬉しいですから。
4.趣味は『食べるコト』です。

「今、話題」とか「人気商品」には目がなくデパ地下めぐりも大好き。
あとは旅行雑誌を見たり、世界遺産の本を見て旅行に行った気分に浸るのが好き。
マイブームは『きのこ』。最近まできのこ全般苦手でしたがハマりました。
特に生しいたけを焼いて醤油をかけてビール飲むのが最高!
5.素郎はすごいですよ!!

季節折々の食材を板長が心をこめてお料理して、それに合うお酒をマスターが選んできております。

お客様のお好きなものをお好きなように召し上がってもらうのが一番ですが、「今日は何にしようかな?」って迷っても、旬のおすすめが毎日あります。
いつでもおいしく楽しく過ごせる醸し屋素郎です!どうぞよろしくです!

醸し学生 真山善貴 卒業只今、ADで大活躍中!

ph95.jpg1.醸し学生 真山善貴

2.生まれてからずっと赤羽に住んでます。
4月から大学4年生で経営について勉強しています。
学校がない日やバイトが休みの日はサッカーかフットサルをしています。
3.調理場で働いています。料理はほぼ未経験ですが、腕の良い板長さん達の下で自分なりに精一杯ガンバってます。
まだ簡単な調理しかしてませんがこれから更に努力をしてお客様においしく、見た目にも美しい料理を提供できるようになりたいです。
4.お酒を飲むことやダーツ、ボーリング、体を動かすこと。
板長のおかげ(せい)でワンピース。

5.働いている自分が言うのもなんですが、この店はとても居心地が良く誰と来ても楽しく過ごす事が出来る素晴らしい店だと思います。

御来店頂いたら無駄にならない時間になると思います。

醸しラブリー 岡田愛子 卒業しました。

ph102.jpg1.醸しラブリー 岡田愛子

2.埼玉県さいたま市!!
  短大2年生です!!
3.どのお客様にも笑顔で接客を心掛けてますっ!

4.最近我が家でミスチルのDVD観ながら癒されてます!ミスチルが大好きなんです。

5.まだ入ったばかりだけど・・・笑顔で接客する事を心掛けてます!!

ここの人たちはみんな元気でみんな笑顔が素敵です!!

学校でいやな事があっても素郎に来ればなぜか元気が出ます!!

癒されたい方、お待ちしておりまーす!!!!(笑)

醸すぅ末っ子 鈴木利依子

ph106.jpg1.醸すぅ末っ子 鈴木利依子
2.筋金入りの赤羽っ子。春から大学2年生です。
3.お客様の望んでいることを常に先読みして、笑顔と共にお料理、お酒を提供出来るよう頑張ります。
お客様の喜んでいる姿を見るだけで、とっても嬉しく成ります!
4.最近は岩盤浴にハマっているせいか、平熱が高いせいなのか、かなりの汗かきですが、お客様に汗が飛ばないよう気を付けます!!笑!!
5.赤羽一アットホームで素敵な居酒屋だと思います。おいしい料理とお酒を是非味わいにいらして下さい!!
お待ちしております。

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03−3598−5465