旨い酒と旨い肴！赤羽にある居酒屋「醸し屋slow」
平成十八年創業の我が醸し屋素郎【かもしや すろう】。
「あぁ、皆様に素敵な時間を過ごして頂きたい！！」っと赤羽一番街の裏通りに一軒の居酒屋を 醸させて頂きました！座席数28席のこじんまりとした木と竹に囲まれたどこか懐かしい内装。
凄腕料理人が毎日築地の仲卸市場で目利きし、醸す肴は和食を中心とした季節感あふれる絶品料理！ そいつ等を引き立てる至福の酒は、のん兵衛マスターが厳選する全国地酒と本格焼酎、果実酒 できればいろんな料理に合わせたく全部で100種類くらいかな？
とにもかくにも、素郎でのひと時を今日のご褒美、明日への元気に成る事を心より願って精一杯醸し、おもてなしさせてくださいな！！
まだまだ完成されたお店ではありませんが、皆様と一緒に醸し醸され素敵な空間を過ごして行きましょう！・・・・・ゆっくり【ＳＬＯＷ】とね。
