寛ぎ和モダン空間にて。酒好き、うまいもん好きな方の為、絶賛醸し中。

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旨い酒と旨い肴!赤羽にある居酒屋「醸し屋slow」

平成十八年創業の我が醸し屋素郎【かもしや すろう】。

「あぁ、皆様に素敵な時間を過ごして頂きたい!!」っと赤羽一番街の裏通りに一軒の居酒屋を 醸させて頂きました!座席数28席のこじんまりとした木と竹に囲まれたどこか懐かしい内装。

 凄腕料理人が毎日築地の仲卸市場で目利きし、醸す肴は和食を中心とした季節感あふれる絶品料理! そいつ等を引き立てる至福の酒は、のん兵衛マスターが厳選する全国地酒と本格焼酎、果実酒  できればいろんな料理に合わせたく全部で100種類くらいかな?

 とにもかくにも、素郎でのひと時を今日のご褒美、明日への元気に成る事を心より願って精一杯醸し、おもてなしさせてくださいな!! 

 まだまだ完成されたお店ではありませんが、皆様と一緒に醸し醸され素敵な空間を過ごして行きましょう!・・・・・ゆっくり【SLOW】とね。

  

◎皆さまの醸し屋素郎に対するご意見はこちらから! 

インフォメーション

 

家テイクアウトメニュー家

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お家で素郎フード!お晩菜2種   650円
若鶏熟成もも肉の唐揚げor塩焼き 各650円
マカロニ卵入りポテトサラダ       350円
手羽先の秘伝チューリップ揚げ  1本150円〜
ふわっふわだし巻き玉子      550円
砂肝の自家製チャンジャ      500円
本日の天ぷら盛り         550円
にんにくそぼろの卵チャーハン   650円
海老と明太の出汁バター焼きそば  750円
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 まだまだ、グランドメニュー、お刺身など承ります手(パー) 

 詳細はお店迄ご連絡願います。

電話03-3598-5465    

 

          次項有素郎の独り言次項有 


     三日月令和3年もぶちかまします黒ハート 

 満月猛暑を乗り越え醸し屋で秋の夜長満月

 令和も旨いもんに猛進いたしますダッシュ(走り出すさま)るんるん2021揺れるハート

  

令和2年ぴかぴか(新しい)ももう早、残り2か月余りとなりましたあせあせ(飛び散る汗)

皆様、不安な日常に臆することなくダッシュ(走り出すさま)しっかり地に足を据えてー(長音記号1)

心も体も豊かに次項有大切な今夜を美味しくかわいい過ごしましょう!

当店もコロナ対策に細心の注意を払い、粛々と営業させていただきます。

旬な秋刀魚、きのこ類、伊佐木等食欲の秋を存分に味わいましょうるんるん

地酒ではぴかぴか(新しい)酒はあまりお披露目出来なかった春酒を夏の間、冷暗所で貯蔵した

秋酒『ひやおろし』が続々入荷ー(長音記号2)味、香りの乗った地酒がつまみを引き立て

華やかに酒場を彩り盛り立てるあせあせ(飛び散る汗)

いずれにせよ、趣詰まったつまみと酒があなたの卓を彩りますキスマーク

素郎は四季折々全力で素材を仕込み酒を勉強し

皆様の明日への笑顔一杯の空間をおもてなしあせあせ(飛び散る汗)

もちろん本格焼酎やらルービーやサワーでお喉を

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鳴らして気分爽快exclamation加えてワインやホッピーも手(チョキ) 

素敵な明日へのお手伝いグッド(上向き矢印)惜しみなく醸させて頂きます晴れ

そして皆様も始まった2020を全力で猛進しましょう手(チョキ)

 

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宴会メニュー歓送迎会Ver発進

詳細は当ページの宴会メニューをご覧ください黒ハート

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お陰様でるんるん2021年10月18日を持ちまして

15周年を愛でたく迎える事となります!

今後とも日々真心和心ぶれる事無く素敵な酒場を邁進してまいりますかわいい

 

 

一日頑張ったご褒美に至福の地酒!!

地酒に負けず本格焼酎もスゴインデスかわいい

家庭やよそでは飲めない至福の一杯を我が屋でお楽しみくださいぴかぴか(新しい)

一週間で総入れ替えの日替わりお料理や新着お酒はぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

下記の通り、毎日ツイッターにて情報発信しとりますんでよろしく願いますキスマーク

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     ツイッター.JPG

            かわいい 流行に流されツイッター発信NOWかわいい

醸し屋情報盛り沢山!あれこれツイートしてます。

             さぁさぁ皆でフォローINGあせあせ(飛び散る汗)

 

    

  

お料理

なんと言ってもお料理自慢。

ファンをうならせる絶妙な味です。 

新鮮 刺身 赤羽 居酒屋 鶏肉 秋の味覚 鍋 料理 サラダ 揚げ物

本格焼酎 & 日本酒 地酒

本格焼酎50種、全国地酒20種、梅酒10種と豊富! 

醸しマスターが選んだ各地のお酒をとりそろえています。

「この料理には何が合うの?」という質問にも答えてくれる。

料理を引き立たせる至福のお酒。

ついついもう一杯。。。。。

本格焼酎 赤羽 居酒屋 日本酒 地酒 日本酒 希少価値 お酒 お酒 豊富な品揃え おすすめ お酒

おすすめ!!2012年一度食べたら忘れられない逸品

ph4.jpg土鍋でじっくり炊き上げた、愛情たっぷりほっくほくの【鯛めし】

お酒のあとにほっとひと息つける優しい味♪2〜3名様で仲良く分けるもよし、宴会コース料理の〆にいただくもよし…

※要予約 2合炊き 2200円

       3合炊き 2800円

 

 

 

醸しマスターのオススメメニュー!

 オススメNo.1 オススメNo.2  オススメNo.3 

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総州古白鶏熟成のもも塩焼

限りなくまろやかで、くせがないのにコクがある。弾力ある歯ごたえが自慢の鶏もも塩焼き。

750円

おまかせ刺盛り

ごまかしのきかないシンプルな料理、刺身。だからこそ鮮度と質にこだわり抜きます。

980円〜

すっぽん鍋【要予約】

板長が自慢の腕をふるう至福鍋!!〆の雑炊がこれまた最高!!! 

お一人5250円

ご連絡はこちらへ!

予約TELはこちらから
03−3598−5465